湖南侨泰食品有限公司始建于1995年,是一家集食品生产、经营、贸易为一体的中外合资企业，企业已通过ISO9001：2000质量管理体系认证。公司地处湘乡红仑工业园，公司投资资金1000余万人民币，占地面积7000多平方米，建筑面积4000平方米。根据食品工业要求建成了花园式的厂区，拥有国内进的食品加工生产线，自动化程度高，日产成品30吨以上，现有职工150余人，其中具有食品加工、检测中级以上职称者30人。
公司注册“侨鑫”商标，产品利用从原产地采购的优质大米、玉米、豆类为原料精加工而成。公司产品有三大系列：阳光早餐杂粮粥系列（一）玉米粥、糯米粥、小米粥、绿豆粥、黑米粥、红豆粥、高梁粥、八宝米等。（二）非油炸、油炸、烘焙膨化食品胚料系列：玉米根、玉米球、玉米片、糯米锅巴、糯米球、小米锅巴、香葱锅巴、香酥豆、香油圈、五谷圈、麦烧等。（三）精装小食品系列：鲍鱼酥、爆米花、空心薯笛、月牙儿锅巴、香酥花生、芝麻锅巴、米通、麦通、南瓜酥、蛋苕酥等。产品口感鲜美松酥，营养、易于消化、便携带和食用方便，原料适用广泛，口味和产品品型丰富，产品远销武汉、深圳、广东、重庆、成都、浙江等30多个省市，随着大众生活水平提高，公司产品市场前景更加广阔。
公司始终本着“诚信、务实、开拓、创新”的经营理念，不断完善为消费者提供物超所值的产品和服务。在董事长彭绍初先生的领导和全体员工的共同努力下，公司先后被评为市级“质量信誉单位”、“重合同守信用单位”和“明星企业”、“消费者信得过企业”、“A级单位”。2007年侨鑫牌玉米系列膨化食品评为“湘潭产品”，2008年被湘潭市评为“湘潭市农业产业化龙头企业”，2010年侨鑫牌系列产品被湘乡市评为“名品奖”， 侨鑫牌注册商标荣膺“湖南省商标”，彭绍初先生被评为“归侨侨眷”。随着企业的不断发展壮大，公司将以更新更强的姿态迎接挑战，再创辉煌。